概要 A summary
導入 Introduction
運用＆メリット An operative & merit
今後 In future
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●環境プロジェクトチームを設け環境負荷の軽減を推進し、それらの活動を消費者にPRする企業が増えてきました。
廃棄物の適正処理に重点を置き煩雑な業者管理をアウトソーシングする企業も増えています。
●排出事業者様の廃食用油リサイクルシステムについて、現行システム店舗一括回収管理システムへの移行をご提案いたします。
●廃油用油(以下廃油)をリサイクルし、資源として有効利用すると共に、排出事業者様活動(食品リサイクル法の適応・ISOの取得など)の一環としてお役立て頂きたいと思います。
●管理会社(徳風商事)を配し、窓口を一本化する事により排出事業者の煩雑な管理業務を軽減し、廃掃法に法った契約の締結、適法で円滑な廃油回収サービス・リサイクル処理・実績把握を可能にします。
●回収サービスにおいては、各店舗の排出量、業務等によってご要望に応じた頻度で定期回収を行い、スムーズな店舗運営をサポートいたします。
※弊社は全車両、化石燃料(軽油)を一切使用せず環境に優しいエコ燃料BDFのみで回収作業にあたっております
適正処理とは・・・排出事業者は許可業者と廃掃法に基づき契約を締結し、マニフェストを用いて委託した廃棄物の流れを把握。収集運搬・処分業者は契約どおりの適法な廃棄物処理をしなければならない。
【概要】
全ての食品関連事業者に食品廃棄物の再生利用等の実施率を２０％に向上させることを目標とする法律
※食品リサイクル法がスタートした平成13年度を基準にする。
3R-発生制御（食品廃棄物等の発生を未然に抑制すること）・再生利用（食品循環資源を肥料や飼料、油脂、油脂製品、メタンの原材料として利用すること）・減量（廃棄物を脱水、乾燥、発酵、炭化すること）
【背景】
ダイオキシン問題で廃棄物処分場の立地が難しくなったため、現存する処分場の延命化を図る必要が生じてきた。このため、従来以上に廃棄物の量を削減する必要性が高まってきたのが本法成立の背景です。
【食品関連事業】
| 食品製造・加工業 |
食品メーカー 等 |
| 食品卸売り・小売業 |
スーパー、百貨店、コンビニエンスストア、八百屋等 |
| 飲食店業 |
レストラン、食堂、受託給食 |
| その他食事の提供を行う業 |
旅館、ホテル、結婚式場、旅客船、フェリー等 |
廃食用油→食品廃棄物に該当する。(
年間廃棄物発生量が１００トン以上の事業者が、実施が不十分または未実施の場合・会社名の公表・罰則
【年間廃棄物発生量100トン以上の基準】
直営のチェーン店や工場を複数持っている事業者
→各店舗や工場で発生する廃棄物をすべて含めた数字で判断することとなる。
フランチャイズ方式などで、店舗ごとのレベルで事業活動を行っているケース
→個々の店舗が食品関連事業者となる。
飲食チェーン店の現状
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●消費者の環境意識が向上し、企業活動の適法性を求められる時代となりました。
また、食品リサイクル法の施行、廃掃法の強化がなされ３Ｒ(リサイクル、リュース、リデュース)への社会ニーズが高まっています。
食品リサイクル法とは
